Vom Supermarkt-Ei zum Huhn

«Volle Transparenz» versprach die Migros, als sie Anfang Jahr einen neuen Internet-Service einführte: Wer den Code eintippt, der auf jedes Migros-Ei gedruckt ist, soll erfahren, aus welchem Betrieb das Ei stammt. Der «Espresso»-Test mit fünf Eiern zeigt: Einige Produzenten geben weder ihren Namen noch die Anzahl Tiere an, andere laden dafür gleich zum Betriebsbesuch ein.

«Espresso» hat die Einladung angenommen und berichtet aus einem Hühnerstall im Appenzellerland.