Warum quietscht Halloumi beim Essen?

Wer den Grillkäse aus Zypern schon einmal gegessen hat, dürfte das Geräusch kennen. Es hat damit zu tun, dass Halloumi ein Frischkäse ist. In seinem Fall führt eine kompakte Eiweissstruktur zum Quietschen. Können wir das Geräusch beeinflussen? Darüber rätseln Kochfans in einem Onlineforum.