Wegen Ernteausfällen passt Detailhandel Ansprüche an Gemüse an

Der verhunzte Sommer hat nicht nur den Sonnenhungrigen aufs Gemüt geschlagen, sondern auch dem Schweizer Gemüse zugesetzt. Die Branche rechnet mit Ernteausfällen von einem Drittel und mehr. Um die Situation wenigstens ein wenig abzufedern, hat der Detailhandel seine strengen Vorgaben beispielsweise für Kartoffeln leicht abgeschwächt – sie dürfen kleiner sein. Dass die Ansprüche grundsätzlich gesenkt werden, ist jedoch nicht anzunehmen.