Wie lange kann man Eingefrorenes noch essen?

Wer einen eigenen Pflanzgarten hat, hat derzeit alle Hände voll zu tun: Brombeeren, Himbeeren, Bohnen, Zucchetti, Aprikosen, Zwetschgen und mehr wollen jetzt geerntet werden. Meist kommt man mit Essen nicht mehr nach und konserviert Überzähliges im Tiefkühler. Doch dort lagert häufig noch Gefrorenes vom Vor- oder Vorvorjahr. Kann man das noch essen?