Warum hat ein Käsemesser Löcher?

Wie die Löcher in den Käse kommen, ist eine alte Frage. Aber wie kommen die Löcher ins Käsemesser? Warum hat die Klinge eines Käsemessers Ausbrüche? Das will auch der DRS1-Hörer Felix klingele von Laufenburg von der «Mailbox» wissen.