Uhldingen zum Geniessen

Unteruhldingen am Bodensee war früher ein Fischerdorf. Klar, dass es deshalb auch heute noch viele Fischrestaurants in der Gegend gibt. Doch die heimliche Spezialität von Uhldingen sind Dinnele – kleine Teigfladen, mit Sauerrahm und verschiedenen Zutaten belegt und im Holzofen gebacken.

Ein Beitrag von Tina Löschner (SWR) im Rahmen der Sommertour «4 in einem Boot» von BR, ORF, Radio Liechtenstein, SWR und SRF Musikwelle.

Gespielte Musik