Verseuchte Böden: Ist die St. Galler Bratwurst gefährlich?

Im Kanton St. Gallen sind gewisse Böden mit PFAS verseucht. Die Ewigkeitschemikalien gelangen über tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Eier auch in unsere Körper. Was passiert, wenn wir mit PFAS belastetes Fleisch essen? Und können wir uns überhaupt davor schützen?

Es ist ein Problem, das wohl nicht nur den Kanton St. Gallen betrifft. PFAS, sogenannte Ewigkeitschemikalien, stecken in unzähligen Alltagsgegenständen wie Regenjacken oder Pfannen. Auch in bestimmten Löschschäumen sind PFAS enthalten, ebenso im Klärschlamm von Abwasserreinigungsanlagen. St. Gallen hat als erster Kanton umfangreiche Messungen durchgeführt und festgestellt, dass der gesetzlich vorgeschriebene Grenzwert in Fleisch, Milch und Eiern teilweise massiv überschritten wird.

Wir zeigen in dieser Folge auf, welche gesundheitlichen Auswirkungen der Konsum von belasteten Produkten haben kann. Und warum es aktuell keine wirkliche Lösung für das Problem gibt.

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Habt Ihr Fragen oder Themen-Inputs? Schreibt uns gerne per Mail an [e-mail] oder sendet uns eine Sprachnachricht an 076 320 10 37.
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In dieser Episode zu hören
- Irène Dietschi, SRF-Wissenschaftsredaktorin
- Martin Scheringer, Umweltchemiker an der ETH Zürich
- Bruno Damann, Gesundheitsdirektor Kanton St. Gallen (Mitte)

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Links
- https://www.srf.ch/audio

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Team

- Moderation: Dominik Rolli

- Produktion: Daniela Püntener

- Mitarbeit: Vanessa Ledergerber, Silvia Staub

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