Glarner Spezialitäten im Fokus

Reto Scherrer darf auf seiner Wanderung in Netstal bei Bäcker Marcel Villiger einen Halt machen und ihm bei der Produktion der «Beggeli» zuschauen und die Spezialität probieren.

Aber auch ein Besuch in der Zigerfabrik darf nicht fehlen, wo das Zigerkraut aus dem Kanton Schwyz in die Glarner Spezialität gemischt und ihm die grüne Farbe und den eigenen Geschmack verleiht.

Nebst den beide kulinarischen Spezialitäten bekommt die Querfeldeins-Wandergruppe auch einen Schnellkurs im Glarner Dialekt und lernt unteranderem, dass eine «Hürbi» nichts anderes als eine Müllhalde ist.