Zum Inhalt springen

Header

Audio
Fleisch anbraten: vorher oder nachher salzen?
abspielen. Laufzeit 01:38 Minuten.
Inhalt

Fleisch anbraten: vorher oder nachher salzen?

Wir haben einst in der Kochschule gelernt: Fleisch in der Pfanne kurz und heiss anbraten. Und erst danach salzen, wegen den Poren. Doch hat Fleisch überhaupt Poren? In 60 Sekunden seid Ihr schlauer.