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Fleisch aus Pflanzen? So geht das!
Aus SRF Kids Reporter:in vom 26.05.2022. Bild: SRF
abspielen. Laufzeit 33 Minuten 51 Sekunden.
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Podcast «Zambo-Bus» Fleisch aus Pflanzen – So geht das!

Das Rezept ist einfach: Erbsenmehl, Wasser und Öl – daraus entsteht ein Teig, aus dem dann «Pflanzenfleisch» gemacht wird. Kinderreporterin Ella findet in der Fabrik heraus, wie man Fleischersatz herstellt, und testet, wie das Ganze eigentlich schmeckt.

Mehrmals pro Woche Fleisch essen? Für viele Menschen in der Schweiz ist das ganz normal. Zu viel Fleisch ist aber weder gesund noch gut für die Umwelt. Anstatt Tierfleisch essen die Leute in der Schweiz deshalb immer häufiger sogenannte Fleischersatzprodukte. Kinderreporterin Ella und SRF Kids-Reporterin Dania wollen herausfinden, was das genau ist. Deshalb sind sie zu Besuch bei «Planted», einer Schweizer Firma, die «Pflanzenfleisch» aus nur sehr wenigen Zutaten herstellt.

Erfahre in der Bildergalerie, welche Arbeitsschritte es braucht, bis ein fertiges Ersatzprodukt bei uns im Ladenregal steht.

Wer ist Judith?

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Judith
Legende: Judith SRF

Judith ist Teil der Geschäftsleitung von «Planted». Dieses Schweizer Unternehmen stellt Fleischersatzprodukte aus Erbsen her. Judith erklärt dir im Podcast, welche Schritte dazu nötig sind.

Neue Ideen für den «Zambo-Bus»?

Dann wollen wir unbedingt von dir hören. Und wenn du Lust hast, kommst du gleich selbst mit auf Mission. Darum:

  • Schick eine Nachricht an 076 317 44 44,
  • schreib einen Blog im «Treff» auf srfkids.ch
  • oder sende eine Email an redaktion@srfkids.ch.

Das «Zambo-Bus»-Team ist gespannt auf deine Ideen!

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