Ostschweiz - St. Galler Bratwürste mit Mängeln

Das Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen hat 20 St. Galler Bratwürste untersucht. Bei 19 Würsten wurde etwas beanstandet.

Bei 14 der 20 untersuchten Bratwürste wurden Mängel bei der Kennzeichnung festgestellt. So fehlte laut Kantonschemiker Pius Kölbener zum Beispiel die Hervorhebung der Allergene. Weiter beanstandet wurde das Fehlen der geschützten geografischen Angabe.

Bei drei Würsten wurden zudem Rückstände von Poulet- oder Trutenfleisch festgestellt. Eine klare Täuschung der Konsumenten, wie der Kantonschemiker gegenüber Radio SRF sagt. In der Zwischenzeit haben die Metzgereien die Mängel behoben.