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SRF Forward Alles was du schon immer über Laborfleisch wissen wolltest

Ist Laborfleisch gesund? Wie steht es um die Ökobilanz von Laborfleisch? Und wie brutzelt man eigentlich einen Vegi-Burger auf dem Grill? 5 Fragen und Antworten rund um das Thema Fleischalternativen.

Kommt bald die Fleischrevolution? , Link öffnet in einem neuen FensterDiese Frage stand im Mittelpunkt des vorherigen Videos von SRF Forward. Die kurze Antwort lautet: Fleischalternativen wie Laborfleisch und pflanzliche Alternativen werden die Lebensmittelindustrie in den kommenden Jahren grundlegend verändern. Bis es soweit ist, beantworten wir hier einige Fragen, die unsere User und uns beschäftigen.

Wir sprechen dazu unter anderem mit der Autorin Nadine Filko, die ein Buch über Laborfleisch, Link öffnet in einem neuen Fenster geschrieben hat. Und wir machen einen mehr oder weniger objektiven Grilltest: Pflanzenburger vs. Rinderburger.

SRF Forward

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Wir sind SRF Forward, Link öffnet in einem neuen Fenster, ein Team von jungen JournalistInnen. Wir recherchieren zu drängenden Themen unserer Zeit und bringen dich mit Einordnung und Hintergrund weiter. Wir wollen nicht nur wissen, was passiert. Wir wollen verstehen, warum es passiert. Gemeinsam mit dir schaffen wir einen Diskussionsraum und suchen nach Lösungsansätzen. Dabei werden wir selbst noch viel lernen. Jeden Mittwoch gibt es ein neues Video von uns, mit dem wir dich zum Nachdenken anregen und Debatten auslösen wollen. Die Welt ist kompliziert. Lass uns zusammen durchsteigen.

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