DRS 3-Ernährungstrainer Patrick Zbinden weiss über beides Bescheid und gibt Auskunft.
Brüsseler? Spitze!
Angenehm bitter und knackig im Biss - frische Sprossen der Zichorie sind ein Genuss. Chicorée lässt sich zwar sowohl als Salat, gekocht oder gebacken leicht zubereiten, aber die Produktion der Brüsseler Wintersprossen ist mehr als anspruchsvoll.
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