«Niemand ist gestorben mit unserem Käse»
Gruyère oder Greyerzer ist der meistproduzierte Käse der Schweiz. Der Zustand der Alphütten und die Wasserqualität entsprechen nicht den heutigen Hygiene-Anforderungen. Das soll nun geändert werden. Ein Besuch in der Alphütte «Planeys».
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