Nitratprojekt vor Schwierigkeiten

Damit Gemüse schön knackig wird, setzt der Gemüsebauer Dünger in Form von Stickstoff ein. Dadurch gelangen diese Stickstoffe ins Grundwasser und der Nitratgehalt steigt. Mit Nitratprojekten versucht der Bund dieses Problem in den Griff zu kriegen, aber das ist sehr kompliziert, wie das Beispiel im solothurnischen Gäu zeigt.