Sichere Lebensmittel: die Pflicht der Importeure

Importeure von Lebensmitteln sind verpflichtet, ihre Ware auf eigene Kosten testen zu lassen. Und sie müssen vor den Kontrollbehörden den Beweis erbringen, dass sie die ganze Produktionskette im Herstellungsland überwachen. Die Güter, die auf dem Seeweg aus Fernost nach Europa gelangen, lassen viele Importfirmen meist noch im Ankunftsort kontrollieren. So gibt es in unmittelbarer Nähe vom Rotterdamer Hafen ein Labor, das auf der Suche nach Schadstoffspuren oder Schwermetallrückständen, jeden Monat rund 65'000 Tests mit importierten Lebensmitteln durchführt. Espresso hat dem Labor einen Besuch abgestattet.