Dörrobst, eine Domäne des Auslandes

Gedörrtes Obst aus Schweizer Produktion ist in unseren Läden Mangelware. Der Schweizerische Obstverband gibt sich kämpferisch - und will Marktanteile zurückgewinnen.Die Schweizer Dörrereien seien keineswegs nur Opfer der Liberalisierung, sagt Josiane Enggasser, Vize-Direktorin des Verbandes. Zwar seien in der Schweiz die Lohnkosten höher als im Ausland, was sich in höheren Preisen niederschlage. Mit einem besseren Marketing lasse sich aber der Marktanteil von einheimischen Dörrfrüchten sicher verdoppeln.