«Leberli mit Rösti»

Küchenchef Patrice Hamann kommt ursprünglich aus dem Elsass. Zusammen mit Köchin Monja Sorgen aus dem Kanton Bern kocht er Kalbsleber mit Rösti – eine Spezialität aus der jeweiligen Heimat. Redaktorin Fränzi Haller schaut ihnen bei der Arbeit über die Schulter.