Geschmacksverstärker gibt es auch in der Kultur, in ganz verschiedenen Sparten. Darüber reden Annette Schindler, Leiterin des Plug-In in Basel (Ausstellungsraum für digitale Kunst), und Silvano Cerutti, Autor und Journalist aus Solothurn am Kultur-Stammtisch bei Eric Facon.
Geschmacksverstärker in der Kunst
E 508 und E 627 dies sind Geschmacksverstärker, Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Speisen verstärken, obwohl sie keinen ausgeprägten Eigengeschmack haben.
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