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Ein Bauer zieht Bilanz nach Umstieg auf Bio

Die Nachfrage nach biologisch produzierten Produkten steigt. Auch die Zahl der Bio-Betriebe nimmt zu. «Alte Hasen» im Biolandbau sind Esther und Ruedi Vögele aus Neunkirch (SH). Den Umstieg vor zwölf Jahren bereuen sie nicht.

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