Fertigsalat: Nährstoffe und Vitamine sind nicht verloren

Fertigsalat hat zu Unrecht einen schlechten Ruf: Wenn er frisch gegessen wird, sind Nährstoffe und Vitamine mit selbst gerüsteten Salaten vergleichbar. Die Stoffe nehmen aber nach ein bis zwei Tagen stark ab. Das ist bei einem ganzen Salatkopf nicht der Fall