Spitzenküche aus dem Hochgebirge

«Mit unseren eigenen Händen» so lautet der Titel eines ungewöhnlichen Kochbuchs: Es präsentiert Gerichte aus dem Pamir-Gebirge in Afghanistan und Tadschikistan und es berichtet in Text und Bild von der traditionellen Esskultur und Landwirtschaft im Pamir. Beides droht vergessen zu gehen.Buchhinweis:«With our own hands – a celebration of food and life in the Pamir mountains of Afghanistan and Tadjikistan» ist vor kurzem zum besten Kochbuch des Jahres 2016 gewählt worden (Gourmand World Cookbook Award). Es ist bei LM Publishers erschienen. ISBN: 978 9460 22227 6