Thunfische züchten - nur einer von tausend wird gross
Die Sushi-Nation Japan hat im vergangenen Jahr 21'000 Tonnen rohen Thunfisch verzehrt, 70 Prozent des weltweiten Verbrauchs. Der Blauflossen-Thunfisch ist jedoch vom Aussterben bedroht. Da Japaner und Japanerinnen nicht auf ihr Sushi verzichten wollen, investiert Japan in Thunfischzucht. Die Tiere sind jedoch sehr empfindlich.
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