Radio SRF 1 - Das 10'400 Franken-Dinner in Bildern

Sieben Gänge servierten Sven Epiney, Michael Brunner und Mike La Marr am Dienstagabend im Radiostudio. Kurt Strecker aus Therwil (BL) hatte das Dinner am grossen «2 x Weihnachten»-Tag am 27. Dezember ersteigert.

• 

  Die Tafel ist bereit: Die Gäste können kommen.

  SRF

• 

  Gruppenfoto: (v.l.) Obere Reihe: Mike La Marr, Kurt Strecker, Beatrice Kopp, Peter Kopp, Sven Epiney, Alfred Weber, Michael Brunner. Untere Reihe: Yvonne Strecker, Marisa Weber und Michael Graber.

  SRF

• 

  «Special Menu von Radio SRF 1»: Kurt Strecker hat das Dinner zugunsten von «2 x Weihnachten» ersteigert.

  SRF

• 

  Gruss aus der Küche

  Tuna-Avocado Salat.

  SRF

• 

  Der Arbeitsplatz für die Roulade von Zander und Lachs.

  SRF

• 

  Der Lachs wird zusammen mit dem Zander zu einer Roulade aufgerollt.

  SRF

• 

  Michael Brunner serviert seine Vorspeise auf Wintersalat.

  SRF

• 

  Die erste Vorspeise

  Roulade von Zander und Lachs auf Wintersalat.

  SRF

• 

  Die beiden Suppen für die kombinierte Marroni-Randen-Suppe.

  SRF

• 

  Die zweite Vorspeise

  Marroni-Randen-Suppe.

  SRF

• 

  Zu jedem Gang serviert Mike La Marr den passenden Wein.

  SRF

• 

  Die dritte Vorspeise

  Steinpilz-Risotto mit frittierten Rucola-Blättern.

  SRF

• 

  Die Köche probieren ihre dritte Vorspeise.

  SRF

• 

  Sorbet

  Birnensorbet mit Williams und Baumnüssen.

  SRF

• 

  Als nächstes ist das Rindsfilet an der Reihe.

  SRF

• 

  Hauptgang

  Rindsfilet mit Pommes Allumettes und Marktgemüse.

  SRF

• 

  Dessert

  Svens Schokoladenkuchen mit Vanilleglacé und warmen Beeren.

  SRF

• 

  Den Gästen scheint der Dessert geschmeckt zu haben.

  SRF

Einen Feinschmecker-Abend mit den Radio SRF 1-Moderatoren Sven Epiney, Michael Brunner und Mike La Marr hat Kurt Strecker aus Therwil ersteigert. In der Küche stehen die Hobby-Köche Sven Epiney und Michael Brunner – serviert werden die Köstlichkeiten von Mike La Marr, der früher sogar im Service gearbeitet hat.

Seit 16 Uhr nachmittags stehen die Moderatoren in der Küche. Das Menü kann sich sehen lassen. Einen Siebengänger servieren sie ihren sechs Gästen.

• Tuna Avocado Salat mit Sesamdressing
• Roulade von Zander und Lachs auf Wintersalat
• Marroni-Randen-Suppe
• Steinpilz-Risotto mit frittierten Rucola-Blättern
• Birnen-Sorbet mit Williams und Baumnüssen
• Rindsfilet mit Pommes Allumettesund Marktgemüse
• Sven's Schokoladenkuchen mit Vanilleglacé und warmen Beeren

Zu jedem Gang servieren die Feinschmecker einen besonderen Wein. Die sieben Gänge teilen sich Michael Brunner und Sven Epiney auf. Michael Brunner macht die Roulade von Zander und Lachs, die er zuhause bereits probeweise gekocht hat. Ebenfalls aus der Küche Brunner: Marroni-Randen-Suppe. Weil das Auge ja bekanntlich mitisst, gibt sich Michael Brunner bei der Zubereitung besonders Mühe.