Radio SRF 1 - Kaffee, Zopf und gute Laune

Eine Woche lang haben wir das Frühstück unter die Lupe genommen. Vom Luxus-Zmorge bis hin zum Fladenbrot, das in Ägypten auf dem offenen Feuer gebacken wird. Zum Abschluss unserer Themenwoche rund um die erste Mahlzeit des Tages setzten wir uns mit Hörerinnen und Hörern an den Frühstückstisch.

Zmorge im Studio

Angeregte Unterhaltungen:

Nach dem ersten Kaffee nehmen die Gespräche langsam Fahrt auf.

SRF

Auf Sendung:

SRF 1-Reporter Rouven Born ist auch mit am Tisch und interviewt die Gäste.

SRF

Gute Stimmung:

Nach dem ersten Kaffee sind alle wach und die Gespräche nehmen Fahrt auf. Beat Gmür ist sich als Produktentwickler ein einseitiges Frühstück gewohnt, denn tägliches Testen gehört zu seinem Job.

SRF

Beste Unterhaltung:

Marlies Zürcher geniesst das spezielle Zmorge im Radiostudio.

SRF

Die Jüngste in der Runde:

Lena Tüscher senkt den Altersdurchschnitt am Tisch.

SRF

Im Studio:

Michael Brunner kann seine Gäste beobachten, während er auf Sendung ist.

SRF

Nachschlag:

Bei einem ausgiebigen Frühstück führt der Weg nicht nur einmal ans Buffet.

SRF

Volles Haus:

So gemütlich ist es im Radiostudio am frühen Morgen selten.

SRF

Vitamine:

Der frische Orangensaft ist begehrt.

SRF

Alles steht bereit:

Gleich wird das Buffet eröffnet.

SRF

Stillleben:

Um kurz vor 6 Uhr am Morgen ist der Tisch noch leer.

SRF

Vorbereitungen:

Michael Brunner ist bereit für seine Gäste.

SRF

Was für ein ungewohntes Bild: Schon um 6 Uhr morgens ist der grosse Konferenztisch im Radiostudio voll besetzt. Doch es wird nicht über Sendeinhalte diskutiert, sondern auf Kaffee, Müesli und Orangensaft gewartet. Elf Hörerinnen und Hörer waren zum grossen Abschluss-Zmorge unserer Themenwoche eingeladen.

Eine Woche lang hat Radio SRF 1 das Thema Frühstück aus den unterschiedlichsten Blickwinkeln betrachtet: Wie haben sich die Schweizer Frühstücksgepflogenheiten im Lauf der Zeit verändert? Werden am Business-Zmorge die grossen Geschäfte gemacht? Und wie frühstückt man anderswo auf der Welt? Ausserdem wollten wir wissen, was bei Ihnen frühmorgens auf den Tisch kommt. Die Bilder, die uns erreicht haben, zeigen eine Vielfalt der Frühstücksgepflogenheiten.

Marie-Louise Cantillo, Yverdon-les-Bains (VD)

Dieser Zmorge wurde mir in Kirgistan serviert, bevor es aufs Feld zum Pflücken ging. Es fehlt noch der gebratene Fisch.

zvg

Lena Tüscher, Oberhasli (ZH)

Der Honig vom Grospapi schmeckt am besten.

zvg

Nina Buchli, Valendas (GR)

Ich sammle jeden morgen im Garten frische Früchte für mein Müesli, nachdem ich mit meinem Hund die Runde gedreht, meine Enten und Schildkröten gefüttert habe.

zvg

Erika Locher, Glattbrugg (ZH)

Ein exzellenter Tee ist mein täglicher Luxus.

zvg

Bertrand Kolb, Wohlen (AG)

«Dieser Zmorge ist ein Teil meiner Ernährungs-Umstellung. Macht Lust auf einen aktiven Tag, nicht?»

zVg

Nadja Küttel, Salvenach (FR)

Sie hat sich von der Themenwoche «Zmorge mit Radio SRF 1» inspirieren lassen.

ZVG

Ulrich Bösiger, Burgdorf (BE)

Prawns mit Heather Ale ist ein Schottisches Frühstück und ganz nach seinem Geschmack.

ZVG

Eva Beck, Zuchwil (SO)

«Ich führe ein Bed & Breakfast und bin ein Frühstücksprofi für das normale Frühstück.»

ZVG

Alexandra Burri, Huttwil (BE)

«Ich bin ein ausgesprochener Morgenmensch und mag es gerne salzig.»

ZVG

Manuela Tschumi, Heerbrugg (SG)

Sie erfindet gerne neue Versionen von Maultaschen, zum Beispiel diese mit Rührei, Speck und frischem Peterli.

ZVG

Verena Sommer, Mannenbach (TG)

«Das ist mein letztes Frühstück im Spital.»

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Nathalie Wilp, Bettlach (SO)

«Wenn ich Zeit habe und zuhause bin wird ausgiebig gefrühstückt. Arbeite ich - gibt es nur ein Joghurt.»

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Beat Gmür, Ebnat-Kappel (SG)

«Mein Frühstück sieht etwas einseitig aus. Als Produktentwickler gehört tägliches Testen zu meinem Job. Aber am Wochenende geniesse ich ein reichhaltiges Frühstück im Kreise meiner Familie.»

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Peter Suter, Goldach (SG)

«Mein Morgenessen, protokolliert für die Ernährungsberaterin.»

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Fritz Ammann, Lotzwil (BE)

«Ich habe am Samstag im selber gebauten Holzbackofen aus 6 kg Mehl Brot und Zopf gebacken für den Sonntags-Brunch und unser Frühstück heute Morgen. Es schmeckte herrlich.»

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Heinz Aebi, Grüt (ZH)

«Das ist mein Frühstückstisch von Montag bis Freitag.»

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Julia Sanz, Zürich

«Heute Morgen war es echt kühl. Beim Anblick von Nutella bekam ich das Gefühl - heute brauche ich etwas Heizendes das verbrannt werden kann.»

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So frühstückt Christoph Kohler.

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Felix Kuhn frühstückt am Bürotisch.

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Monika Hermann, Pfeffikon (LU)

«Eine Momentaufnahme von meinem Frühstück heute Morgen.

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Albin Reichlin, St. Gallen

«Seit 34 Jahren bringe ich meiner Frau das Frühstück ans Bett: Kaffee, English Breakfast Tea, Vollkornbrötli mit Butter und Konfi.»

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Silvan Schipper, Zürich

«So haben wir heute Morgen, bevor die Kinder in die Schule gingen, gefrühstückt.»

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Robert Bühler, Mettmenstetten (ZH)

«Ich würde den Honig mitbringen, wenn Sie mich zum Zmorge einladen».

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Cornelia Schneider, Baar (ZG)

«Das Frühstück ist bei uns ein Ritual, welches uns sehr wichtig ist. Besonders am Sonntag, mit allem was dazugehört! Jeweils ein Highlight der Woche.

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Muriel Pedrazzini, Thalwil

«Das Frühstück für unterwegs».

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Ulrich Siegenthaler, Arch (BE)

«Das ist mein Frühstück unter der Woche. Am Wochenende gibt es dann das volle Progeramm mit Brot, Salat, Müesli.»

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Beatrice Beilstein, Fehraltdorf

Hält sich mit Eier, Müesli, Pancake, Zopf und vielem mehr fit.

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Fritz Ryser

«Mein Frühstück ist ein Birchermus mit selbstgemahlen Körnern, welche ich über Nacht eingeweicht habe. Mit vielen Früchten, Feigen, Datteln, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Milch und Heidelbeerjogurt.»

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Peter Bruggmann, Jona

«Ich z'Mörgele gerne ausgiebig. Das war mein Frühstück auf dem Kreuzfahrtschiff Queen Mary 2, mit Kabinenservice.»

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Nadja Hauswirth, Langenthal (BE)

Ist Frühaufsteherin. Für sie ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit vom Tag.

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Max Kräuchi

Bei der Fründenhütte auf 2562 Meter über Meer hat es wieder einmal geschneit. Drinnen stärkt sich Monique Kräuchi, die Frau des Hüttenwarts, mit Birchermüesli, Brot, Butter und Kaffi für das Einwintern. Bald geht es wieder in die Niederungen.

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Madeleine Zürcher

Die Enten erhalten eingeweichtes Brot und unser tägliches Zmorge besteht aus einem feinen Müesli mit 5-Kornflocken, Naturjoghurt, Äpfel und Trauben aus dem eigenen Garten. Darüber streuen wir gepopptes Amaranth, Kürbiskerne und Nüssli.Dazu trinken wir einen feinen Kaffee mit Milch direkt vom Bauernhof.

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Nelly Habegger, Gland (VD)

«Ich liebe das Morgenessen.»

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Andrea-Erminio Bernasconi, Eschenbach (LU)

Kommt mit wenig aus.

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Ruedi Niederberger, Aegerten (BE)

«So decke ich mit Herzen denn Frühstückstisch für meine Liebe.»

Frühstückstisch mit Herzen dekoriert.

Susanne Schoch, Winterthur

«Bananen, Äpfel, Trauben, Naturjoghurt, Hafernüssli und SRF 1.... mmmmh so fein!»

Susanne Schoch

Markus Schäfli, Rüti (ZH)

«Das Morgenessen ist seit einigen Jahren eine von zwei Hauptmahlzeiten von mir. Am Abend esse ich üblicherweise nichts. So konnte ich ohne Diät und sonstige Anstrengung einige Kilogramm abnehmen.»

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Claudia Steiger

So wird bei Steigers aufgetischt.

zVg Claudia Steiger

Denise Mülli, Bürglen

«Gipfeli und Weggli gibts nur am Sonntag.»

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Hugo Sulser, Balgach

«Meine Frau und ich verlassen das Haus nie ohne Frühstück. Wir freuen uns immer schon abends auf den nächsten Morgen.

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Familie Marty, Albikon (SG)

«Nach der Stallarbeit auf unserem Bio-Bauernhof gibt es den wohlverdienten Zmorge mit eigenen Produkten vom Hof.»

zVg / Familie Marty

Welchen Stellenwert hat das Frühstück heute in der Schweiz? Stimmen Sie ab, was für Sie die wichtigste Mahlzeit des Tages ist: Frühstück, Mittagessen oder Abendessen?