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Berufsbild: Koch EFZ

Wenn in der Küche Hochbetrieb herrscht, ist Silas in seinem Element. Als angehender Koch arbeitet der 17-Jährige in einem stressigen Umfeld, stets Hand in Hand mit dem Küchenteam. Und stets mit dem Ziel, kulinarische Köstlichkeiten auf die Teller zu zaubern.

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Berufsbild: Koch EFZ
Aus SRF school vom 12.09.2018.
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Didaktik

Der Beitrag gehört zur Reihe «Berufsbilder aus der Schweiz». Vorgestellt werden Berufe, die über die berufliche Grundausbildung und höhere Berufsbildung erlernbar sind. Die Berufsbildung ermöglicht Jugendlichen den Einstieg in die Arbeitswelt und sorgt für Nachwuchs an qualifizierten Fach- und Führungskräften. Rund zwei Drittel der Jugendlichen in der Schweiz entscheiden sich weiterhin für diesen praxisbezogenen Weg.

Sämtliche Beiträge dieser Reihe sind online verfügbar. Sie eignen sich sowohl für die Berufskunde mit der ganzen Klasse als auch für die individuelle Arbeit. Als Unterrichtsmethoden bieten sich Gruppen- oder Klassendiskussionen sowie Vorträge an. Die Lernenden können sich auch selbständig mit den verschiedenen Berufen beschäftigen und mit den empfohlenen Links weitere Informationen zur Berufswahl finden.

Stufe: Sek I, Sek II

Fächer: Berufskunde

Stichwörter: Lehre, Lehrling, Lehrstelle, Lehrwerkstätte, Erstausbildung, berufliche Grundbildung, Arbeitswelt, Berufswahl, Berufsbild, Ausbildung, Beruf, duales Bildungssystem, Bankett, Chefkoch, Kochen, Küche, Restaurant, Kulinarik

Produktion: Karim Bia. «SRF mySchool» 2018

VOD: Unbegrenzt.

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