Landfrauenküche - Bilder vom Dreh bei Regula Gysel

Regula Gysel wohnt mit ihrer Familie auf dem Klettgauerhof in Wilchingen, SH.

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  Regula Gysel.

  SRF/Ueli Christoffel

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  Der Klettgauerhof.

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  Bernhard und Regula Gysel.

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  Regula trocknet Blüten auf dem Estrich.

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  Aline Gysel und ihr Geisslein Asada.

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  Kamera und Ton sind immer dabei.

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  Regula mit selbstgemachten Berlinern.

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  Kameramann und Landfrauenmann, jeweils bei der Arbeit.

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  Kameramann Ueli Haberstich, Tonmann Peter Conrad, Redaktorin Anja Benz und Gysels.

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Gysels: das sind Regula, ihr Mann Bernhard und die Töchter Isabelle und Aline sowie Sohn Dario. Die Familie lebt hauptsächlich vom Ackerbau. Auf rund 50 Hektaren pflanzen sie Getreide, Ölsaaten, Zuckerrüben, Rotklee und Mais an.

Regulas Passion ist ihr Blumen- und Kräutergarten mit 60 verschiedenen Pflanzen. Alle sind essbar. Sie verkauft ihre Blüten und Kräuter an Gourmetrestaurants in der Region. Einmal pro Woche liefert sie die filigrane Ware an ihre Kundinnen und Kunden.

Blüten finden sich auch in allen drei Gängen für die Landfrauen. Regula kocht gemeinsam mit ihrem 19-jährigen Sohn Dario. Die beiden sind ein gut eingespieltes Team. Das zeigt sich, wenn es einmal hektisch wird in der Küche.