Landfrauenküche - Monika Bernhard, Urtenen-Schönbühl BE

Monika Bernhard und Ehemann Fritz bewirtschaften den Seehof im bernischen Urtenen-Schönbühl.

Ob in Gummistiefeln bei den Kühen, beim Versicherungsabschluss im Büro oder unterwegs zum Fleischverkauf: Monika Bernhard fühlt sich in allen Bereichen wohl und kann sich jeder Situation anpassen. Anpassungsfähig muss sie auch sein, ist doch der Betrieb von Monika und Ehemann Fritz Bernhard so vielseitig, dass man sich fragt, wie die beiden das alles unter einen Hut bringen.

25 Mutterkühe mit Nachwuchs, 25 ha Ackerbau, eine Teilzeit-Versicherungsagentur, ein B&B und der Verkauf von eigenem Fleisch sind nur einige der Standbeine des Seehofes. Monika und Fritz sind voller neuer Ideen und probieren immer wieder Neues aus. So bringen sie das Fleisch ihrer Tiere zur Lufttrocknung ins Engadin und verkaufen sechs Monate später die Trockenfleisch-Spezialität in der Region. Seit zwei Jahren bauen sie auch Braugerste an und möchten diesen wichtigen Bierbestandteil den lokalen Brauereien anbieten.

Fotos vom Dreh bei Monika Bernhard

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  Monika und Schwester Anne bei den Vorbereitungen.

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  Der Seehof in Urtenen Schönbühl.

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  Monika Bernhard beim Fotoshooting in Tracht.

  SRF/Ueli Christoffel

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  Vater Fritz und Sohn Marco in der Braugerste.

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  Peter Conrad (Ton) und Peter Ramseier (Kamera).

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  Werner Siegenthaler und Muni Lito.

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  Treichlerclub Seeland mit Fritz Bernhard in der Mitte.

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  Mutter Rosemarie Gerber und Monika.

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  Muriel, Marco, Marina, Monika und Fritz (an der Kamera: Jörg Glaser).

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  Monika ist auch Katzenmami.

  SRF/Ueli Christoffel

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  Monika und Fritz Berhard bei der Kartoffelernte.

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  Hofhund Leila.

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  Familie Bernhard beim Schwingtraining (Sohn Marco oben).

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  Fritz kocht Risotto für die Familie.

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  Im Feld auf der Suche nach kleinen Kartoffeln für das Landfrauenmenü.

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  Ankunft der Landfrauen im Postauto auf dem Seehof.

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Monika und Fritz wohnen zusammen mit den drei Kindern, Marina (20), Marco (16) und Muriel (13) auf dem Seehof in Urtenen-Schönbühl, unmittelbar neben dem Moossee. Monikas Mutter Rosemarie Gerber lebt im Stöckli nebenan und unterstützt sie im Alltag wo immer es geht. Die Begeisterung für die Landwirtschaft konnten Fritz und Monika an ihre Kinder weitergeben. Auch der Familienzusammenhalt ist Monika sehr wichtig. Sie hat immer ein offenes Ohr für alle. Am Mittagstisch oder beim gemeinsamen Nachtessen werden alle Freuden und Sorgen geteilt. Gemeinsame Ferien oder der Besuch eines Schwingfestes sind regelmässige Höhepunkte im Familienalltag.

Den Landfrauen möchte Monika etwas Spezielles auftischen. Monika ist eine Perfektionistin und hat hohe Ansprüche an ihren Dreigänger. Das Filet am Fädeli muss auf den Punkt in der Gemüsebouillon gegart sein, die Senfsauce perfekt abgeschmeckt und das Gemüse farblich und in der Grösse abgestimmt. So sorgfältig die verschiedenen Geschmacksnuancen gewählt sind, so fein kommt auch die Dekoraktion im Esszimmer daher. Das Menü und die Gestaltung der Dekoration entsprechen voll und ganz Monikas Persönlichkeit.