Das grosse Finale der «Landfrauenküche» 2012

Hier finden Sie die Rezepte von Koch-Ikone Käthi Fässler zum «Landfrauenküche»-Finale 2012.

Video ««Landfrauenküche» 2012 Finale: Käthi Fässler» abspielen

Spitzenköchin Käthi Fässler

1:06 min, vom 16.11.2012

Landfrauen-Final-Menü von Käthi Fässler

Vorspeise

  • Südwöschtli im Bietääg ond Epfelsenf
  • aagmacheds Moschtbröckli mit Essiggurke
  • Salod mit Appezöller Chässose

Hauptgang

  • Glasierte Kalbslaffebrote mit Landsgmendwii
  • Stampf-Hedepfel mit Bölle
  • Gschmorte Kabis

Dessert

  • Bibeflade-Schoggi-Uflauf
  • Appenzeller Rahmlikör-Mousse ond Bereschnetz

Sendung zu diesem Artikel

  • SRF 1 16.11.2012 20:05

    SRF bi de Lüt – Landfrauenküche
    Das grosse Finale 2012

    16.11.2012 20:05

    Im Finale geht es nicht nur um den Titel der «Landfrauenköchin 2012», sondern auch um Teamworkt. Also, liebe Landfrauen: an die Töpfe! Nach Rezepten der Spitzenköchin Käthi Fässler wird im Restaurant «Schnuggenbock» gekocht.