Fabian Zbinden gehört zu den jungen wilden Köchen der Schweiz. In seinem kleinen Foodtruck macht er sich für «SRF bi de Lüt – Live» auf die Suche nach den ursprünglichen Spezialitäten und dem Geschmack der Senderegion.
In Andermatt UR spannt er dafür mit Theres Marty, bekannt aus der Landfrauenküche 2019, zusammen und wird in der Liveshow am 30. Januar 2021 am Feuerherd stehen.
Dazu Zbinden:
Ich wollte schon immer mit meinem kleinen Foodtruck eine Tour de Suisse machen. Die Region um Andermatt ist neu für mich, es gibt also viel zu entdecken. Neu entdecken möchte ich zusammen mit dem TV-Publikum auch die traditionellen Gerichte – neu interpretiert nach dem Grundsatz: Was die Natur für uns zaubert, möchte ich dankbar zelebrieren. Ich freue mich auf das Abenteuer ‘SRF bi de Lüt’!
Die Rezepte zur Sendung aus Andermatt finden Sie auf unserer Webseite.
