SRF bi de Lüt – Männerküche: Rezepte Männerküche 2016

Saibling zart gegart auf gebackenem Spargel

Vorspeise von Hubert Schubiger

Zweierlei vom Lamm mit Bärlauchrisotto und Lauch-Trilogie

Hauptgang von Hubert Schubiger

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Ingwer

Dessert von Hubert Schubiger

Blattspinat mit Fenchelstreifen an Honig-Balsamico-Vinaigrette

Vorspeise von Bernhard (Benel) Kallen

Involtini mit Käse-Pflaumen-Rohschinken-Füllung und Rahmknöpfli

Hauptgang von Bernhard (Benel) Kallen

Mandelgugelhöpfli, Himbeeren-Quarkstern und Schoggilöffel

Dessert von Bernhard (Benel) Kallen

Baumnuss-Kresse-Ravioli

Vorspeise von Renato Hauser

Poulet-Saltimbocca Studentenart, Safranreis-Galetten, Ratatouille

Hauptgang von Renato Hauser

Studentendessert dekoriert

Dessert von Renato Hauser

Rolfs Suppentraum: Rüebli Ingwersuppe mit frischen Orangen

Vorspeise von Rolf Gisler

Kartoffelstock nach Mutters Art mit Kaninchenschlegel

Hauptgang von Rolf Gisler

Rolfs Desserttraum aus Aprikosentörtchen und Vanilleeis

Dessert von Rolf Gisler

Bündner Gerstensuppe

Vorspeise von Michael Meier

Prättigauer Chnödli mit Bündner Bramata, Lauch und Rüebli

Hauptgang von Michael Meier

Röteli-Birnenschnitze mit Birnencreme und Bündner Nusstorte

Dessert von Michael Meier