SRF bi de Lüt – Männerküche - Arthur Röösli

Arthur Röösli aus Luzern ist Schweinezüchter von Beruf und ein bodenständiger Mensch, den nichts so rasch aus der Ruhe bringt. Doch sein Menü bringt «Turi» ins Schwitzen: Schliesslich geht's um die Wurst! Turi kann den Kochwettbewerb 2013 für sich entscheiden und holt sich den Titel «Kochkönig».

Steckbrief:

• Mein Vorname, Name, Spitzname: Arthur Röösli, «Romàn», «Turi»
• Ich wohne in: Günikon 6276 Hohenrain auch «Honeri» genannt
• Mein Beruf: Schweinezüchter
• Familie, Kinder: verheiratet mit Valéria
• Mein Lieblings-Superheld aus Kindertagen ist: Flash Gordon
• Ich esse am Liebsten: Ein feines Stück Fleisch mit Kartoffelstock, gekochten und geraffelten Randen, mit viel Zwiebeln
• Das esse ich gar nicht gern: Kutteln, Innereien
• Ich koche am Liebsten: Chateaubriand mit Sauce Bérnaise, Kartoffelgratin und mit gartenfrischen Kefen und Frühlingszwiebeln
• Ich koche gar nicht gern: Käsefondue
• Mein Kochvorbild ist: Johann Lafer
• Ich kann nicht kochen ohne meine/n: Rüstmesserli von Victorinox
• Auf meiner Kochschürze müsste folgender Schlachtruf stehen: «That's it... I'm the Chef!»
• Dieses Musikstück motiviert mich beim Kochen: «What A Feeling» von Irene Cara