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Feines Frühlingsrezept: Mönchsbart mit Spaghetti.
Catrin Hofstetter
abspielen. Laufzeit 05:51 Minuten.
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Mönchsbart mit Spaghetti

Das grüne, knackige Gemüse aus Italien passt ganz wunderbar zu Spaghetti – geschmacklich und optisch.

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Mönchsbart ist von März bis Anfang Mai auf den Wochenmärkten erhältlich. Das knackige Frühlingsgemüse erinnert vom Aussehen her an Schnittlauch und schmeckt sowohl roh als Salat als gekocht oder gebraten wunderbar zu Pasta oder Fisch.