Jacques Kuhn, der Erfinder des Dampfkochtopfs, ist im Alter von 97 Jahren gestorben. Seine Erfindung ist längst zum Schweizer Küchenkulturgut geworden. Gespräch mit Monika Jaun, Mitautorin des Schweizer Kochbuch-Bestsellers-«Tiptopf».
Inhalt
Der Dampfkoch: «Eine Revolution in der Schweizer Küche»
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