Engpass bei glutenfreien Fertigprodukten

Glutenfreie Produkte sind aus dem Sortiment der Grossverteiler nicht mehr wegzudenken, vor allem für Menschen mit Zöliakie. Zurzeit besteht jedoch bei einigen Lebensmittelhändlern ein Lieferengpass, wie sie gegenüber «Espresso» sagen. Dies betrifft glutenfreie Fertigteige und glutenfreie Guetzli – aber auch glutenfreie Fischstäbli kann man zum Beispiel nicht überall kaufen. Einerseits fehlen verschiedene Zutaten für die Herstellung der Teige, andererseits soll die Produktqualität verbessert werden. In den nächsten Wochen sollten aber alle Produkte wieder erhältlich sein.