Hörnli, Müscheli, Spiralen-Nüdeli und Spaghetti sind die kulinarischen Lieblinge von Herrn und Frau Schweizer. Aber ihnen droht ein Preisaufschlag von bis zu 20 Prozent. Der Hartweizen ist knapp, dem Weltmarkt mangelt es am Rohstoff für die Teigwarenproduktion. Die Verunsicherung ist auch in der Ostschweiz spürbar, insbesondere bei der Pasta Premium AG in Frauenfeld – der grössten unabhängigen Teigwarenproduzentin der Schweiz.
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Schweizer Teigwaren werden teurer
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