Rund 290'000 Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr in den Abfallkübeln der Schweizer Gastronomiebetriebe. Mit relativ einfachen Massnahmen lässt sich die Zahl massiv senken. Hotels gehen das Problem Foodwaste an – auch unterstützt von einem Verein.
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Weniger Foodwaste in Schweizer Hotels
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