Focus mit Stefan Wiesner

Andere kochen mit Wasser - Stefan Wiesner kocht mit Schneeflocken, Heu und sogar mit Gold, wenn er es für richtig hält. Richtig heisst für ihn, Rohstoff und Zubereitung in näheren Bezug zur Natur zu setzen. Brutzelt er ein Wildschwein, das sich zu Lebzeiten von Eicheln ernährt hat, so wird das Gericht mit Rinde von der Eiche aromatisiert; steht Weihnachten vor der Tür, bereitet Stefan Wiesner geräucherte Schneeflockensuppe zu oder kredenzt ein Misteleis. Hannes Hug ergründet mit dem "Hexer aus dem Entlebuch" die Geheimnisse seiner Kochkunst.