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Bauer Köbi Knaus in seinem Element: Seinem Feld
SRF
abspielen. Laufzeit 41:23 Minuten.
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Köbi und das Porridge der Zukunft

Bauer Köbi Knaus geht Input-Redaktorin Patricia Banzer nicht mehr aus dem Kopf. Denn der eigenwillige Landwirt ist ein regelrechter Getreide-Tüftler. Neben Hafer pflanzt er mehr als 100 uralte Sorten, um sie zu erhalten und um das Korn der Zukunft zu finden.

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Was sie neugierig macht: Das Saatgut dafür stamme aus einer Abfallmulde der ETH Zürich. Was steckt dahinter? Und warum braucht es Menschen wie Köbi?

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