Glacé-Geschichte der Schweiz

Italien gilt als das Mutterland von Glacé. Was die wenigsten wissen: Es waren Schweizer Auswanderer, die das Glacéhandwerk in das südliche Nachbarland gebracht haben.

Sascha Zürcher hat sich auf die Spuren des Glacés gemacht, die ihn aus dem Bünderland nach Venedig, nach ganz Italien und schliesslich wieder zurück in die Schweiz gebracht haben.