«Fake-Gruyère» in den USA: Sortenorganisation wirbt fürs Original

Die Sorten-Organisation der Gruyère-Produzenten akzeptiert voraussichtlich das Urteil aus den USA, dass dort Gruyère-Käse unter diesem Namen produziert werden darf. Sie will sich aber mit anderen Mitteln gegen den «amerikanischen Fake-Gruyère» wehren, wie Direktor Philippe Bardet sagt.

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