Vor 23 Jahren übernahm Hans Berchtold das Bahnhof-Buffet in Basel. In der Zwischenzeit gründete er die Berchtold Gastronomie AG und führte weitere Restaurants und Imbisse auf dem Bahnhof-Areal. Nun aber verlässt er den Bahnhof endgültig. Nach einer grossen Sanierung übernimmt die Zürcher Candrian Catering AG die Gastronomie am Basler Bahnhof.
