07.10.2025, 17:30 Uhr - Herbstgast: Fabienne Ballmer, Gastrobaselland

Mitten in der Coronakrise, als die Beizen schliessen mussten, wurde Fabienne Ballmer Präsidentin des Branchenverbands Gastrobaselland. Im Herbstgastgespräch erzählt die Arboldswilerin über die strube Zeit, über das Beizensterben in den Dörfern und natürlich über ihr ganz persönliches Lieblingsmenü.