Der Chästeilet im Justistal hoch über dem Thunersee hat Tradition. Seit 250 Jahren versammeln sich jeden Herbst die 200 Bauern der neun Sennereien, um ihren Zahltag, d.h. den Käse ihrer Kühe, abzuholen. Ist der Käse verteilt, verlassen noch am selben Tag die Kühe die Alp und gehen für den Winter in den Stall. Der Chästeilet mit der Alpabfahrt ist ein grosses Fest für die Bauern, aber auch für viele Gäste.
