Die Berner Fachhochschule tüftelt im Labor am Essen der Zukunft

Was essen wir in Zukunft? Und: Wie landen weniger Lebensmittel im Abfall? Bei der Forschung an solchen Themen ist ein Nahrungsmittel entstanden, das nun erfolgreich produziert und im Detailhandel verkauft wird: Luya, ein Produkt aus Lebensmittel-Resten, die bei der Herstellung von Tofu entstehen.

Weiter in der Sendung:

• Nach den Vorwürfen wegen sexueller Belästigung an den "Bühnen Bern" darf der Mann, der in der Kritik steht, weiterarbeiten. Das Problem für das Kulturhaus ist damit nicht gelöst.