Innerschweizer und Walliser Angebote für Milch der Gommer Bauern

Noch vor einem Jahr sah die Situation für die Bauern aus dem Goms äusserst prekär aus. Ihre Sennerei, die Zentralkäserei in Niederernen stand hochverschuldet vor dem Konkurs. Nun zeigt sich, dass sich mehrere Milchverarbeiter für die Gommer Milch interessieren. Einerseits will die Innerschweizer Schaukäserei Schwyzerland die Milch aus dem Goms weiterhin verarbeiten, andererseits gibt es auch entsprechende Angebote vom Walliser Milchverband und von der Walker AG, des grössten Walliser Milch- und Käsevermarkters. Die Firma möchte im Wallis ihren eigenen Raclette-Käse produzieren.