Koch des Jahres Silvio Germann erhält doppelten Ritterschlag

Der gebürtige Luzerner kocht seit einem Jahr im Restaurant Mammertsberg im thurgauischen Freidorf. Von Gault Millau ist er als «Koch des Jahres» ausgezeichnet worden und erhielt zudem kurz darauf auch noch zwei Michelin-Sterne. Trotz des Erfolgs bleibt der 33-jährige bodenständig.

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