Wie viele Kleinstbrauereien erträgt die Zentralschweiz?

Im Sog des Verkaufs der Brauerei Eichhof an den holländischen Bierkonzern Heineken sind in den letzten Monaten in der Zentralschweiz diverse Klein- und Kleinstbrauereien entstanden. Der Direktor des Schweizer Brauereiverbandes erklärt, mit welchen Problemen sie zu kämpfen haben und wie es um ihre Überlebenschancen steht.