Bauern im Zürcher Säuliamt ziehen Bilanz zur «fairen Milch»

Vor rund fünf Jahren brachten ein paar Bauern im Zürcher Säuliamt eine sogenannt «faire Milch» auf den Markt: Milch, an der sie mehr verdienen, die ihre Kosten besser deckt. Und die wird in der Region gut verkauft, darüber hinaus aber nicht.

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