06.04.2026, 17:30 Uhr - Zürcher KI verhindert Foodwaste in Bäckereien

Ein Zürcher Tüftler hat ein Tool entwickelt, das Bäckereien hilft, dass weniger Gipfeli und Erdbeertörtchen im Abfall landen: Künstliche Intelligenz steuert die Bestellmenge so, dass das Angebot die Nachfrage nicht übersteigt. Unser Reporter liess sich das vor Ort in einer Bäckerei zeigen.

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